-galactosidase 100,000-500,000HUT/g
-La galactosidase est une hydrolase très efficace qui catalyse spécifiquement les liaisons galactosidiques -1,6- et est largement utilisée dans l'alimentation, les produits de santé et les domaines industriels, notamment pour améliorer la digestion des haricots et d'autres aliments riches en oligosaccharides.
Informations de base
Source : Fermentation microbienne
Plage d'activité : 100,000–500,000 HUT/g
HUT (Hemoglobin Unit Tyrosine base) : unité d'activité enzymatique standard utilisée pour caractériser l'activité hydrolase.
Aspect : Poudre jaune clair à brun clair
Plage de pH optimale : 4,5 à 6,5
Plage de température optimale : 35 à 55 degrés
Solubilité : Facilement soluble dans l’eau
Origine : Chine
Capacité de production : 100 tonnes par mois
Conditionnement de transport : 25 kg/fût
Certificat : ISO9001/Halal/casher
Description
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Nom du produit |
-galactosidase 100,000-500,000HUT/g |
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Métal lourd |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
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Apparence |
Poudre jaune clair à blanche |
| Solubilité dans l'eau | 22.4 g/L (20 C) |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 5,0 % |
Description:
Principales caractéristiques
Décomposition efficace des oligosaccharides
Hydrolyse principalement les oligosaccharides (tels que le stachyose et le raffinose) présents dans les aliments végétaux (tels que les haricots et les céréales) pour réduire les flatulences causées par la fermentation.
Large gamme d'activités enzymatiques
Convient à une variété de conditions de pH et de température, peut être utilisé dans différents scénarios alimentaires et industriels.
Source naturelle, haute sécurité
Production de fermentation microbienne, non toxique et sans effets secondaires.
Définition de l'unité d'activité (HUT/g)
1 HUT : quantité d'activité enzymatique qui catalyse l'hydrolyse de l'hémoglobine pour produire de la tyrosine en 1 heure dans des conditions spécifiées.
Plage : 100,000–500,000 HUT/g, différentes spécifications d'activité peuvent être sélectionnées en fonction des exigences de l'application.
Résumé
-La galactosidase est une enzyme largement utilisée qui peut décomposer efficacement les facteurs anti-nutritionnels dans les aliments végétaux et est largement utilisée dans les domaines de l'alimentation humaine, des produits de santé, de l'alimentation animale et de l'industrie. La plage d'activité de 100,000–500,000 HUT/g répond à une variété d'exigences d'application et constitue une solution idéale pour améliorer la digestion des aliments et la transformation industrielle.
Fonction
1. Produits alimentaires et de santé
Améliorer la digestion
Utilisé dans les préparations d'enzymes digestives pour réduire les problèmes de flatulences chez les haricots et les légumes crucifères.
Traitement prébiotique
Hydrolysez les oligosaccharides dans les aliments pour améliorer l’efficacité de la digestion et de l’absorption.
Aide à l'intolérance au lactose
Peut fonctionner avec d'autres enzymes (telles que la lactase) pour aider à résoudre les problèmes liés à l'intolérance au lactose.
2. Industrie des aliments pour animaux
Améliorer l’utilisation des aliments
Hydrolyse les facteurs antinutritionnels (oligosaccharides) dans les aliments pour améliorer l'utilisation animale de l'énergie et des protéines, particulièrement adapté à l'alimentation des porcs et des volailles.
3. Application industrielle
Traitement des extraits de plantes
Utilisé pour l'hydrolyse des oligosaccharides des plantes afin d'améliorer l'efficacité de l'extraction.
Industrie alimentaire
Améliore la saveur et la texture des aliments et réduit la teneur en impuretés.
Applications du produit
Posologie recommandée
Transformation alimentaire : Ajoutez 0,02 %-0,05 %, le dosage spécifique est optimisé en fonction de la matrice et du processus.
Usage santé : 100-300 mg sont recommandés par jour, et il est préférable de l'utiliser avec d'autres enzymes digestives.
Industrie de l'alimentation animale : il est recommandé d'ajouter 100-300 grammes de préparation enzymatique par tonne d'aliment.
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Emballage et logistique des produits
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Situation de stockage
Conservé dans un récipient frais et sec bien fermé, à l'abri de l'humidité et des fortes lumière/chaleur.
Durée de conservation
deux ans dans un bon état de stockage et à l'abri de la lumière directe du soleil.
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