Papaïne 6000-60000 unités USP/mg
La papaïne est une enzyme végétale naturellement présente dans les papayes non mûres et appartient à la famille des protéases de type trypsine. Il est bien connu pour sa forte capacité d’hydrolyse des protéines et est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, médicale et cosmétique. Source : Latex de fruit de papaye non mûre (Carica papaya)
Aspect : Poudre blanche à jaune clair
Unité d'activité : 6000-60000 unité USP/mg
Solubilité : Facilement soluble dans l’eau pour former un liquide clair
Type d'enzyme : Cystéine protéase
Plage d'action : pH 5.0–7.0
Origine : Chine
Capacité de production : 100 tonnes par mois
Conditionnement de transport : 25 kg/fût
Certificat : ISO9001/Halal/cascher
Description
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Nom du produit |
Papaïne 6000-60000 unités USP/mg |
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Métal lourd |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
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Apparence |
Poudre blanche à jaune clair |
| Solubilité dans l'eau | 22.4 g/L (20 C) |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 5,0 % |
La description:
Principales caractéristiques
Protéolyse
Peut décomposer les protéines en peptides et acides aminés.
Large adaptabilité du pH
Très actif dans des conditions neutres et faiblement acides.
Thermostabilité
L'activité enzymatique est maintenue dans des conditions de chauffage modérées.
Unités d'activité (unités USP)
Définition : Unités d’activité enzymatique capables d’hydrolyser 1 microgramme de protéine par milligramme de poudre d’enzyme dans des conditions spécifiées.
Plage d'activité : 6000-60000 unités USP/mg, particulièrement adaptée à différentes applications industrielles et médicales.
Résumé
La papaïne est une préparation enzymatique naturelle puissante et polyvalente. Sa capacité protéolytique lui fait jouer un rôle important dans les domaines alimentaire, médical et cosmétique. Choisir le bon scénario d'application en fonction de ses unités d'activité (6000-60000 unités USP/mg) peut considérablement améliorer l'efficacité de la production et la qualité du produit.
Fonction
1. Industrie alimentaire
Attendrissement de la viande
Utilisé comme attendrisseur de viande pour décomposer les protéines musculaires et améliorer le goût.
Production de bière
Empêche la turbidité froide et prolonge la durée de conservation de la bière.
Digestion des protéines
Favorise la décomposition des protéines et est utilisé dans les boissons contenant des suppléments protéiques et les aliments fonctionnels.
2. Domaine médical
Supplémentation en enzymes digestives
Utilisé pour traiter l’indigestion et aider à décomposer les protéines contenues dans les aliments.
Anti-inflammatoire et anti-gonflement
Utilisé dans les médicaments topiques et les préparations orales pour soulager l'inflammation et l'œdème.
Soins des plaies
Favorise la cicatrisation des plaies et élimine les tissus nécrotiques.
3. Cosmétiques
Élimination de la kératine
En tant qu'ingrédient exfoliant doux, il améliore l'éclat de la peau.
Anti-âge
Favorise la régénération de la peau en décomposant les protéines kératiniques vieillies.
4. Additifs alimentaires
Améliorer la digestion
Ajouté à l'alimentation animale pour favoriser l'absorption des protéines et améliorer l'utilisation des aliments.
Applications du produit
Posologie recommandée
Industrie alimentaire : utilisez 1-2 grammes de poudre d'enzyme par kilogramme de viande, en fonction du degré d'attendrissement.
Usage médical : 50-200 mg par jour, à adapter en fonction des besoins du patient.
Cosmétiques : la concentration de la formule est de 0,1 %-1 %.
Ajout d'aliments : ajoutez 0.1-0,3 % par tonne d'aliments
Service OEM/ODM
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Emballage et logistique des produits
Notre emballage standard est constitué de sacs scellés de qualité alimentaire pour garantir la fraîcheur et la sécurité du produit pendant le transport. Nous proposons différentes tailles d'emballage pour s'adapter à différentes quantités de commande. Nous proposons également des options d’emballage personnalisées pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de marque et de marketing. Nous travaillons avec des partenaires logistiques fiables pour garantir une livraison rapide et efficace de vos commandes dans le monde entier.
Situation de stockage
Conservé dans un récipient frais et sec bien fermé, à l'abri de l'humidité et des fortes lumière/chaleur.
Durée de conservation
deux ans dans un bon état de stockage et à l'abri de la lumière directe du soleil.
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