Bromélaïne 6000-60000 unités USP/mg
La bromélaïne est une enzyme protéolytique naturelle extraite du fruit et de la tige de l'ananas (Ananas comosus). Il a une forte capacité à décomposer les protéines et est largement utilisé dans les industries de la transformation alimentaire, de la médecine, des produits de santé et des cosmétiques.
Source : fruit ou tige d'ananas
Aspect : poudre jaune clair à marron clair
Unité d'activité : 6000-60000 unité USP/mg
Solubilité : facilement soluble dans l’eau
Plage d'action : pH 4,5–8,5
Type d'enzyme : cystéine protéase
Plage de température : bonne stabilité thermique en dessous de 50 degrés
Origine : Chine
Capacité de production : 100 tonnes par mois
Conditionnement de transport : 25 kg/fût
Certificat : ISO9001/Halal/cascher
Description
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Nom du produit |
Bromélaïne 6000-60000 unités USP/mg |
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Métal lourd |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
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Apparence |
poudre jaune clair à brun clair |
| Solubilité dans l'eau | 22.4 g/L (20 C) |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 5,0 % |
Description:
Principales caractéristiques
Protéolyse
Peut rapidement décomposer les protéines pour générer des peptides et des acides aminés.
Large adaptabilité du pH
Bonne activité enzymatique dans la plage acide à neutre.
Versatilité
Il possède une variété d’activités biologiques telles que la promotion anti-inflammatoire, antibactérienne et digestive.
Unités d'activité (unités USP)
Définition : 1 unité USP représente l’activité enzymatique produite par l’hydrolyse de 1 microgramme de caséine dans des conditions spécifiées.
Plage d'activité : 6000-60000 unités USP/mg, différentes spécifications d'activité enzymatique sont sélectionnées en fonction des exigences de l'application.
Résumé
La bromélaïne est une enzyme protéolytique très efficace qui est largement utilisée dans de nombreux domaines en raison de ses excellentes propriétés fonctionnelles. De la promotion de la digestion à l’amélioration de la qualité de la peau, ses diverses utilisations en font un ingrédient indispensable dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.
Fonction
1. Industrie alimentaire
Attendrissement de la viande
Dégrade les fibres protéiques musculaires pour rendre la viande plus tendre et lisse.
Modification des protéines
Améliorer la solubilité et les propriétés fonctionnelles des protéines pour les aliments fonctionnels.
Clarification de la bière
Dégrade la précipitation des protéines pour améliorer la qualité de la bière.
Transformation des fruits
Empêche la formation d'amertume dans les fruits en conserve.
2. Médecine et santé
Soutien digestif
Complète les enzymes digestives pour soulager l’indigestion.
Effets anti-inflammatoires
Soulage l'inflammation et la douleur causées par l'arthrite, les blessures sportives, etc.
Favorise la cicatrisation des plaies
Aide à éliminer les tissus nécrotiques et favorise la réparation des tissus.
Immunomodulation
Améliore la fonction immunitaire et aide à prévenir les infections.
3. Cosmétiques
Exfoliation
Élimine en douceur les cuticules vieillissantes et éclaircit la peau.
Anti-inflammatoire Apaisant
Soulage les irritations cutanées et les réactions inflammatoires.
Antioxydant
Améliore la capacité antioxydante de la peau et retarde le vieillissement.
4. Alimentation animale
Améliorer l'utilisation des protéines
Améliorer l'absorption des protéines par le système digestif de l'animal.
Applications du produit
Posologie recommandée
Industrie alimentaire : il est recommandé d'ajouter 0,5-2 grammes de poudre d'enzyme par kilogramme de viande, et le dosage spécifique dépend de l'effet recherché.
Usage médical : La dose quotidienne recommandée est de 100-500 mg, qui peut être ajustée en fonction des besoins.
Cosmétiques : la quantité ajoutée est de 0,1 %-1 %, utilisée dans les produits de soins de la peau et les produits exfoliants.
Ajout d'aliments : ajoutez 0.1-0,3 % par tonne d'aliment.
Service OEM/ODM
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Emballage et logistique des produits
Notre emballage standard est constitué de sacs scellés de qualité alimentaire pour garantir la fraîcheur et la sécurité du produit pendant le transport. Nous proposons différentes tailles d'emballage pour s'adapter à différentes quantités de commande. Nous proposons également des options d’emballage personnalisées pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de marque et de marketing. Nous travaillons avec des partenaires logistiques fiables pour garantir une livraison rapide et efficace de vos commandes dans le monde entier.
Situation de stockage
Conservé dans un récipient frais et sec bien fermé, à l'abri de l'humidité et des fortes lumière/chaleur.
Durée de conservation
deux ans dans un bon état de stockage et à l'abri de la lumière directe du soleil.
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