Protéine d'extrait de haricot blanc 5% 10% 25% 35%
La « protéine de haricot rouge contenue dans l'extrait de haricot blanc » est un inhibiteur naturel de l'amylase, que l'on trouve principalement dans l'endosperme des graines de haricot blanc. Cette protéine peut inhiber l'activité de la -amylase dans le corps humain, empêchant ainsi la digestion et l'absorption de l'amidon, réduisant ainsi la production de glucose, puis réduisant la formation de graisse. Il est largement utilisé dans les aliments, les produits de santé et les compléments nutritionnels. C'est une protéine riche en acides aminés à haute valeur nutritionnelle et aux multiples bienfaits pour la santé. La protéine de haricot n'est pas seulement une source de protéines de haute qualité pour les régimes à base de plantes, mais elle est également appréciée pour son rôle dans la perte de poids, la réduction de la glycémie et la promotion de la santé.
Origine : Chine
Capacité de production : pour 100 tonnes par mois.
Emballage de transport : 25 kg/baril.
Certificat : ISO9001/Halal/casher
Description
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Nom du produit |
Haricot Protéine 5% 10% 25% 35% |
| Extrait | Extrait de haricot blanc/Phaseolus Vulgaris L |
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Métal lourd |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
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Apparence |
Poudre jaune clair |
| Solubilité dans l'eau | 22.4 g/L (20 C) |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 5,0 % |
Description:
| La protéine de haricot est une glycoprotéine spéciale qui peut se lier à la -amylase et modifier sa conformation, lui faisant perdre la capacité de décomposer l'amidon. De cette façon, l'amidon ingéré ne peut pas être complètement digéré et ne peut pas produire la chaleur correspondante, empêchant ainsi l'absorption des glucides et des graisses En tant que protéine d'origine végétale de haute qualité, la protéine de haricot rouge est riche en une variété d'acides aminés essentiels et de fibres alimentaires et présente d'importants avantages nutritionnels et pour la santé. Il a de larges perspectives d’application dans le contrôle de la glycémie, la perte de poids, la promotion de la santé cardiovasculaire et l’amélioration de l’immunité. La protéine de haricot rouge est largement utilisée dans les aliments à base de plantes, les suppléments, la nutrition sportive et les produits de santé intestinale et constitue une source de protéines nutritive et saine. Nom : Protéine Phaseolus vulgaris Source : Haricots blancs (Phaseolus vulgaris) Formule moléculaire : La protéine de haricot rouge est un complexe composé de chaînes d'acides aminés et sa formule moléculaire varie selon différentes combinaisons d'acides aminés. De manière générale, le poids moléculaire de la protéine de haricot rouge varie de 15 000 à 200 000 Daltons, selon la méthode d'extraction et les conditions de traitement. Numéro CAS : 9000-71-9 (le numéro CAS peut être différent en fonction de la structure moléculaire de la protéine spécifique) La protéine de haricot contient une variété d'acides aminés essentiels, tels que la lysine, l'arginine, l'acide glutamique, l'acide aspartique, la leucine, etc., et est facile à digérer et à absorber. Comparée à d'autres protéines végétales, la protéine de haricot rouge est particulièrement riche en une proportion plus élevée d'acides aminés essentiels, ce qui en fait une bonne source de protéines pour les végétariens et les régimes à base de plantes. Les composants nutritionnels de la protéine de haricot rouge comprennent : Teneur en protéines : généralement environ 20 %-25 % du poids sec des haricots rouges. Composition en acides aminés : la protéine de haricot contient une variété d'acides aminés essentiels, particulièrement riches en lysine, et contient moins d'acides aminés déficients. Fibres : Les protéines de haricot sont également riches en fibres alimentaires, en particulier en fibres de haricot, qui contribuent à la santé intestinale. |
Fonction
| Abaisse le taux de sucre dans le sang Certains composants des protéines de haricot rouge, tels que les inhibiteurs de l'alpha-amylase, peuvent réduire la digestion de l'amidon, réduisant ainsi l'augmentation rapide de la glycémie après un repas. Cela fait de la protéine de haricot rouge un rôle auxiliaire dans la gestion du diabète. Des études ont montré que les protéines de haricot rouge contribuent à améliorer le métabolisme du sucre dans le sang et à réduire la glycémie postprandiale chez les patients atteints de diabète de type 2. Effet perte de poids La faible teneur en matières grasses et la teneur élevée en fibres de la protéine de haricot rouge en font un choix idéal pour un régime amaigrissant. Non seulement il améliore la satiété et réduit la prise alimentaire, mais il aide également à perdre du poids en régulant le taux de sucre dans le sang et en réduisant la sécrétion d'insuline. En tant qu’aliment faible en calories et riche en protéines, il aide à maintenir la masse musculaire et à réduire l’accumulation de graisse. Favorise la santé cardiovasculaire Les acides gras insaturés et les fibres alimentaires contenus dans les protéines de haricot rouge aident à réduire le taux de cholestérol et à améliorer le profil lipidique sanguin. Des études ont montré que les protéines de haricot rouge peuvent améliorer la santé cardiovasculaire et réduire le risque de maladie cardiaque et d'hypertension artérielle en réduisant le cholestérol LDL et le cholestérol total. Effet antioxydant La protéine de haricot rouge est riche en une variété d'ingrédients antioxydants naturels, tels que des flavonoïdes et des composés polyphénols. Les antioxydants aident à éliminer les radicaux libres du corps, à ralentir le processus de vieillissement et à réduire le risque de maladies chroniques, notamment en réduisant l’inflammation et en combattant le cancer. Améliorer la fonction immunitaire Les protéines de haricot sont également riches en composés phytochimiques (tels que les isoflavones, les polyphénols, etc.), qui contribuent à renforcer le fonctionnement du système immunitaire et à améliorer la capacité du corps à combattre les infections et les maladies. Santé intestinale En tant que source de protéines riche en fibres alimentaires, la protéine de haricot rouge aide à promouvoir la santé intestinale, à améliorer la constipation et à maintenir l'équilibre de la flore intestinale. Les fibres alimentaires peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et aider à éliminer les toxines du corps. |
Applications du produit
| Aliments et boissons à base de plantes Les protéines de haricots rouges sont largement utilisées dans les aliments à base de plantes tels que les hamburgers végétaliens, le lait à base de plantes, les barres protéinées, les yaourts à base de plantes, etc. Elles fournissent non seulement des protéines à ces produits, mais augmentent également leur densité nutritionnelle et goût. Aliments fonctionnels et produits de santé En raison de ses avantages potentiels pour le contrôle de la glycémie, la perte de poids et la santé cardiovasculaire, la protéine de haricot rouge est couramment présente dans les produits de santé destinés à la gestion du diabète, à la gestion du poids et à la santé cardiovasculaire. Il contribue à améliorer la valeur nutritionnelle des aliments, notamment en tant qu’ingrédient fonctionnel riche en protéines et faible en gras. Nutrition sportive La protéine de haricot, en tant que protéine végétale, est de plus en plus populaire parmi les athlètes et les amateurs de fitness. Il est utilisé dans divers suppléments de nutrition sportive comme source de protéines de haute qualité pour augmenter la masse musculaire, favoriser la récupération après l'exercice et réduire l'accumulation de graisse. Compléments pour la santé intestinale Compte tenu de sa teneur élevée en fibres alimentaires, la protéine de haricot rouge est également utilisée dans les suppléments qui favorisent la santé intestinale. Il aide à maintenir la santé intestinale et à améliorer le fonctionnement du système digestif. |
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Situation de stockage
Conservé dans un récipient frais et sec bien fermé, à l'abri de l'humidité et des fortes lumière/chaleur.
Durée de conservation
deux ans dans un bon état de stockage et à l'abri de la lumière directe du soleil.
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